プランニングポイント

●料理の流れを止めないレイアウト

食材を出してから、<洗う→切る→加熱する→配膳する>まで。キッチンワークの動作をスムーズにつなぐレイアウトにしましょう。

●隠せる場所があると便利

キッチン家電や食材などをサッと目隠しできる場所があると、急な来客も安心です。

●キッチンはふさがずオープンに

キッチンを通り抜けできるようにすると、行き来しやすく、二人以上でもゆったり楽しく料理がつくれます。